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ご希望のポーションカット・スライス・ミンチにいたします。
取扱商品は仕入れ状況によって変更になる場合があります。
その他ご希望の商品など、詳しくは電話にてお問い合わせください。
作業場風景
牛
|
国産 |
オーストラリア |
アメリカ |
| リブロース |
○ |
○(グレイン) |
|
| ロース |
○ |
○(グレイン・グラス) |
|
| ヒレ |
○ |
○(グラス) |
|
| カタロース |
○ |
○(グラス) |
○(チョイス) |
| バラ |
○ |
○(グラス) |
○(チョイス) |
| モモ |
○ |
○(グレイン・グラス) |
|
| スネ |
○ |
○(グラス) |
|
豚
|
国産 |
アメリカ |
カナダ |
メキシコ |
チリ |
ブラジル(冷凍) |
| ロース |
○ |
○ |
○ |
○ |
○ |
|
| ヒレ |
○ |
○ |
|
○ |
|
|
| バラ |
○ |
○ |
○ |
○ |
|
|
| カタロース |
○ |
○ |
○ |
|
○ |
○ |
| モモ |
○ |
|
○ |
|
|
○ |
| ウデ |
○ |
|
|
|
|
○ |
鶏
| モモ |
(国産・ブラジル) |
| ムネ |
(国産) |
| 手羽先 |
(国産) |
| 手羽元 |
(国産) |
| ヤゲン軟骨 |
(国産) |
| ヒザ軟骨 |
(国産) |
| 砂肝 |
(国産) |
| レバー |
(国産) |
| ハツ |
(国産) |
加工品
| ロースハム |
ソフトサラミ |
| ベーコン |
自家製炭火焼豚 |
| ポークウインナー |
プレスハム |
| 荒挽ウインナー |
長いウインナー |
| 皮なしウインナー |
モモハム |
|
|
|
|
|
|
ホルモン・モツ
| 豚 |
牛 |
| カシラ |
ホホ |
| タン |
タン |
| のど軟骨 |
スジ |
| ガツ |
アキレス |
| 大腸 |
テール |
| 小腸 |
|
| 直腸 |
|
| レバー |
|
| ハツ |
|
ガラ類
| 国産豚 |
輸入豚 |
国産鶏 |
| ゲンコツ |
ゲンコツ |
鶏ガラ |
| 背ガラ |
|
もみじ |
| 豚足 |
|
鶏脂 |
| 背脂 |
|
|
| 網脂 |
|
|
その他