ご希望のポーションカット・スライス・ミンチにいたします。
取扱商品は仕入れ状況によって変更になる場合があります。
その他ご希望の商品など、詳しくは電話にてお問い合わせください。

作業場風景

• 
• 

牛

	国産	オーストラリア	アメリカ
リブロース	○	○（グレイン）
ロース	○	○（グレイン・グラス）
ヒレ	○	○（グラス）
カタロース	○	○（グラス）	○（チョイス）
バラ	○	○（グラス）	○（チョイス）
モモ	○	○（グレイン・グラス）
スネ	○	○（グラス）

豚

	国産	アメリカ	カナダ	メキシコ	チリ	ブラジル(冷凍)
ロース	○	○	○	○	○
ヒレ	○	○		○
バラ	○	○	○	○
カタロース	○	○	○		○	○
モモ	○		○			○
ウデ	○					○

鶏

モモ	（国産・ブラジル）
ムネ	(国産)
手羽先	(国産)
手羽元	(国産)
ヤゲン軟骨	（国産）
ヒザ軟骨	(国産)
砂肝	(国産)
レバー	(国産)
ハツ	（国産）

加工品

ロースハム	ソフトサラミ
ベーコン	自家製炭火焼豚
ポークウインナー	プレスハム
荒挽ウインナー	長いウインナー
皮なしウインナー	モモハム

ホルモン・モツ

豚	牛
カシラ	ホホ
タン	タン
のど軟骨	スジ
ガツ	アキレス
大腸	テール
小腸
直腸
レバー
ハツ

ガラ類

国産豚	輸入豚	国産鶏
ゲンコツ	ゲンコツ	鶏ガラ
背ガラ		もみじ
豚足		鶏脂
背脂
網脂

その他

• ラムフレンチ
• ラムチョップ
• 国産合鴨